Hordeum vulgare L.

Mancor de la Vall ~ Mallorca
Beguda preparada amb aiguardent i aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer herbes.

Bunyola ~ Mallorca
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Trituració del gra
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer pa.
Observacions: Només quan n'hi havia. Hi va haver una temporada que se va menjar de tot, la farina se feia de ciurons, d'ordi molt, si en tenien, de maís... varen arribar a fer-ne de farina de castanyes.

Llucmajor ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ordi torrat per a fer cafè.

Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En donàven a les vaques per a menjar.

Sant Joan ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En donaven als porcs per a menjar.

Llubí ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En sembràven per a menjar.

Puigpunyent ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Balaguer ~ Noguera
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El decuit del gra servia per a rebaixar la llet de vaca o de cabra, mescla amb la qual s'alletaven criatures quan la mare no les podia nodrir o per falta de secreció làctia.

Balaguer ~ Noguera
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Espècie cultivada com a farratge verd, el qual es destina, habitualment, a bestiar oví.

Balaguer ~ Noguera
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El gra es destina al consum d'animals domèstics.
Observacions: Espècie cultivada com a cereal. En alguna ocasió se li reconeix valor terapèutic.