Convolvulàcies
Ipomoea batatas Poir.
Hi ha 33 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
33 coincidències amb els filtres actuals
Castellfollit del Boix ~ Bages
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Boniato groc per a menjar.
Observacions: No n'hi havia gaires, no es devien fer massa bé.
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Boniato groc per a menjar.
Observacions: No n'hi havia gaires, no es devien fer massa bé.
Argençola ~ Anoia
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Cuita al forn.
Observacions: N'havien fet una vegada, però no havien anat bé.
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Cuita al forn.
Observacions: N'havien fet una vegada, però no havien anat bé.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien comprat per menjar quan eren joves.
Observacions: N'han provat de fer un parell de cops. Una vegada va ser un que feia una mata com una patatera alta, no s'escampava, i no va produir res. Fa poc en van fer del planter que venen a Jorba, es va escampar molt i va produir molts boniatos, però els va fer fondos, a un pam i mig o més de fondària, van haver de desenterrar-los amb feina. No haurien pogut guardar mai la llavor perquè els boniatos es podreixen a diferència de les patates, imaginen que els deuen reproduir en esqueix a l'hivernacle durant l'hivern.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien comprat per menjar quan eren joves.
Observacions: N'han provat de fer un parell de cops. Una vegada va ser un que feia una mata com una patatera alta, no s'escampava, i no va produir res. Fa poc en van fer del planter que venen a Jorba, es va escampar molt i va produir molts boniatos, però els va fer fondos, a un pam i mig o més de fondària, van haver de desenterrar-los amb feina. No haurien pogut guardar mai la llavor perquè els boniatos es podreixen a diferència de les patates, imaginen que els deuen reproduir en esqueix a l'hivernacle durant l'hivern.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien comprat per menjar quan eren joves.
Observacions: N'han provat de fer un parell de cops. Una vegada va ser un que feia una mata com una patatera alta, no s'escampava, i no va produir res. Fa poc en van fer del planter que venen a Jorba, es va escampar molt i va produir molts boniatos, però els va fer fondos, a un pam i mig o més de fondària, van haver de desenterrar-los amb feina. No haurien pogut guardar mai la llavor perquè els boniatos es podreixen a diferència de les patates, imaginen que els deuen reproduir en esqueix a l'hivernacle durant l'hivern.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien comprat per menjar quan eren joves.
Observacions: N'han provat de fer un parell de cops. Una vegada va ser un que feia una mata com una patatera alta, no s'escampava, i no va produir res. Fa poc en van fer del planter que venen a Jorba, es va escampar molt i va produir molts boniatos, però els va fer fondos, a un pam i mig o més de fondària, van haver de desenterrar-los amb feina. No haurien pogut guardar mai la llavor perquè els boniatos es podreixen a diferència de les patates, imaginen que els deuen reproduir en esqueix a l'hivernacle durant l'hivern.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havia menjat durant els llargs anys de servei militar.
Observacions: Va ser de les quintes que van haver de fer una mili molt llarga.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havia menjat durant els llargs anys de servei militar.
Observacions: Va ser de les quintes que van haver de fer una mili molt llarga.
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne xips.
Cuita en oli
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne xips.
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig puré per a acompanyar alguns plats.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En faig puré per a acompanyar alguns plats.
No consta ~ No consta
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Anomenat en el llistat de plantes que cultivava.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Anomenat en el llistat de plantes que cultivava.
No consta ~ No consta
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Anomenat en el llistat de plantes que cultivava.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Tubercle
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Anomenat en el llistat de plantes que cultivava.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.