Compostes
Lactuca sativa L.
Hi ha 75 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
75 coincidències amb els filtres actuals
Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla vella
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les fulles velles es donen a les gallines.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla vella
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les fulles velles es donen a les gallines.
Borrassà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit.
Observacions: N'hi ha de molts tipus: del curt, del llarg, dels tres ulls (aquest es planta al temps de plantar les tomateres i s'espiga més tard que els altres).
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit.
Observacions: N'hi ha de molts tipus: del curt, del llarg, dels tres ulls (aquest es planta al temps de plantar les tomateres i s'espiga més tard que els altres).
Lladó ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui es menja l'enciam en truita.
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui es menja l'enciam en truita.
El Pertús ~ Vallespir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit. N'hi ha de molts tipus: del curt, del llarg, dels tres ulls (aquest es planta al temps de plantar les tomateres i s'espiga més tard que els altres).
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menja amanit. N'hi ha de molts tipus: del curt, del llarg, dels tres ulls (aquest es planta al temps de plantar les tomateres i s'espiga més tard que els altres).
Espolla ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En amanida.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En amanida.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit.
Observacions: Aquest enciam que ara venen és tot cuiro, és tot gruixut, i no és tou. N'hi havia un que era blanquinós, que no en veus gaire, que feia un ull com les cols. Aquell era bo, que era tou. Però aquest que hi ha ara no m'agrada pas.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit.
Observacions: Aquest enciam que ara venen és tot cuiro, és tot gruixut, i no és tou. N'hi havia un que era blanquinós, que no en veus gaire, que feia un ull com les cols. Aquell era bo, que era tou. Però aquest que hi ha ara no m'agrada pas.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit.
Observacions: Aquest enciam que ara venen és tot cuiro, és tot gruixut, i no és tou. N'hi havia un que era blanquinós, que no en veus gaire, que feia un ull com les cols. Aquell era bo, que era tou. Però aquest que hi ha ara no m'agrada pas.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit.
Observacions: Aquest enciam que ara venen és tot cuiro, és tot gruixut, i no és tou. N'hi havia un que era blanquinós, que no en veus gaire, que feia un ull com les cols. Aquell era bo, que era tou. Però aquest que hi ha ara no m'agrada pas.
Cervià de les Garrigues ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la cuina utilitzem diferents tipus d'enciam.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la cuina utilitzem diferents tipus d'enciam.
Els Torms ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a fer dejunar els caragols abans de fer-los sortir.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a fer dejunar els caragols abans de fer-los sortir.
Ulldemolins ~ Priorat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: La cultiva a l'hort.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: La cultiva a l'hort.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.