Usos alimentaris - Mentha ×piperita L.

Boadella d'Empordà ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de pa i menta, hi afegeixen un raig de l'oli de fregir ous per a donar més gust.
Observacions: La tenen plantada a l'hort.

El Far d'Empordà ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi ha de dues classes: per a fer sopa de pa i menta.

Biure ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Decocció de les fulles per a beure com a refresc.

Peralada ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne sopa.
Observacions: La té plantada al jardí.

Sant Pere Pescador ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de pa i menta.

Sant Pere Pescador ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a coure les faves, se'n posa un brot.

Saus ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia.

Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans la posaven a la ratafia.
Observacions: Una menta que fa una flor vermella, que ara l'han perduda (la tenien al jardí i se'ls va morir).

La Selva de Mar ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a coure les faves (Vicia faba).

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Labiades

Mentha ×piperita L.

143 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Mentha ×piperita L.

Més informació a altres webs externes per Mentha ×piperita