Myristica fragrans Houtt.

Figueres ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Planta usada en la fabricació del Cointreau o curaçao. El preparaven bàsicament amb peles de taronja agra (que les compraven a les Escaules) que prèviament havien deixat assecar en uns coves durant uns dies per a fer-li perdre aigua i també s'hi posava un xic de canyella i nou moscada. Es destil·lava a l'alambic amb alcohol de 96º i després es barrejava amb aigua i xarop de sucre.

Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.
Observacions: La compren.

Lladó ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari per a la beixamel.

Saus ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posa a la ratafia.
Observacions: La compra.

Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa a la segona etapa de la ratafia.

La Garriga ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posaven al codonyat.

Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen nou moscada a la ratafia.

Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen nou moscada a la ratafia.

Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen nou moscada a la ratafia.

Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posen nou moscada a la ratafia.