Rosàcies
Prunus dulcis (Mill.) Weeb.
Hi ha 194 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
194 coincidències amb els filtres actuals
Pont de Molins ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fan ametlles garrapinyades amb una mesura d'ametlles crues, una mesura de sucre i una mesura d'aigua. Es posa al foc, es fan bullir fins que l'aigua s'evapora (si es treu del foc llavors queden blanques) i es deixa un xic més fins que el sucre es torra una mica.
Observacions: N'hi ha de diverses classes, com les marcona.
Cuita en sucre
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es fan ametlles garrapinyades amb una mesura d'ametlles crues, una mesura de sucre i una mesura d'aigua. Es posa al foc, es fan bullir fins que l'aigua s'evapora (si es treu del foc llavors queden blanques) i es deixa un xic més fins que el sucre es torra una mica.
Observacions: N'hi ha de diverses classes, com les marcona.
El Port de la Selva ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les ametlles tendres mastegades, les donaven als ocells que queien del niu.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les ametlles tendres mastegades, les donaven als ocells que queien del niu.
Montseny ~ Vallès Oriental
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pasta dels panellets és feta d'ametlles.
Observacions: Els panellets fets a casa són molt més bons.
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La pasta dels panellets és feta d'ametlles.
Observacions: Els panellets fets a casa són molt més bons.
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades per a posar, per exemple, en una cassola de bolets, agafa ametlles, all (Allium sativum) i julivert (Petroselinum crispum).
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades per a posar, per exemple, en una cassola de bolets, agafa ametlles, all (Allium sativum) i julivert (Petroselinum crispum).
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades per a posar, per exemple, en una cassola de bolets, agafa ametlles, all (Allium sativum) i julivert (Petroselinum crispum).
Condiment
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades per a posar, per exemple, en una cassola de bolets, agafa ametlles, all (Allium sativum) i julivert (Petroselinum crispum).
L'Albi ~ Garrigues
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que els preparava amb vinagre per a posar-lo als amanits.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que els preparava amb vinagre per a posar-lo als amanits.
L'Albi ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menjàvem ametllons, encara avui.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menjàvem ametllons, encara avui.
Sunyer ~ Segrià
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem orxata de la part blanca dels ametllons, quan comencen a ser una mica durs, amb una mica de sucre i llet o aigua.
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem orxata de la part blanca dels ametllons, quan comencen a ser una mica durs, amb una mica de sucre i llet o aigua.
Sunyer ~ Segrià
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem orxata de la part blanca dels ametllons, quan comencen a ser una mica durs, amb una mica de sucre i llet o aigua.
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem orxata de la part blanca dels ametllons, quan comencen a ser una mica durs, amb una mica de sucre i llet o aigua.
Sunyer ~ Segrià
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem orxata de la part blanca dels ametllons, quan comencen a ser una mica durs, amb una mica de sucre i llet o aigua.
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Bessó
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Fèiem orxata de la part blanca dels ametllons, quan comencen a ser una mica durs, amb una mica de sucre i llet o aigua.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.