Usos alimentaris - Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry

Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Gemma floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El posen a la ratafia.
Observacions: El compren.

Lladó ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Gemma floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa una ceba amb tres o quatre claus clavats a l'aigua de bullir la granussa (llenties, mongetes...).

Saus ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Gemma floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es pot fer servir com a condiment.

Pau ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Gemma floral
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment culinari, serveix per a donar gust.

Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es posa a la segona etapa de la ratafia.

Ulldemolins ~ Priorat
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Poncella
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.
Observacions: Per a fer ratafia s'utilitza tarongina, clavells (tres o quatre) i nous verdes.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Mirtàcies

Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry

49 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry

Més informació a altres webs externes per Syzygium aromaticum