Triticum aestivum L.

Canet d'Adri ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopa de menta, aprofitàvem el pa del calaix. També fèiem sopa escaldada: agafaves el pa llescat ben prim i hi posàvem oli, un ou obert i aigua bullint allà a sobre. No havia pas de bullir. I sopa rebullida: agafàvem ceba i tomata i una mica d'oli a la cassola, en una cassola de terra i llavors hi tiràvem pa en aquell suc i aigua i anar bullint. Era molt bona. Era com un guisat.
Observacions: Abans es trobava tot més bo, ara anem massa farts.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Segó
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Als porcs més petits els donàvem segon, una mica de llet... quan una truja en tenia molts i no tenia prou metes.
Observacions: Primer sortia la farina blanca (el número quatre, que deien), després venien les segones i en acabat el segon gros, que era la pellofa més grossa.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Hi havia cases grosses que els donaven blat als pollastres, barrejat amb ordi, blat de moro...

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Segó
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs, els donàvem segon gros, primer, després segones i acabàvem amb el blat de moro, només per a l'època d'engreix.
Observacions: A moldre es portava el blat, sobretot.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Abans fèiem la collita de blat a mà, en fèiem garbes, gaballons, batíem a l'era... venien tots els veïns a ajudar-te el dia del batre, era molt maco. Cada cinc garbes havies de passar el porró als veïns que et venien a ajudar, només feien que beure!

Sant Gregori ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a les gallines, els donàvem blat de moro, civada, blat... als polls els picàvem el gra picat amb un roc. Ja era bestiar valent, no pas com ara.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Segó
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs, els fèiem perolada. Els fèiem remolatxa, rabequets, naps, cols, amb segon o segones. El que tinguéssim de la molta i de restes per casa també anava a la perolada dels porcs.

Bescanó ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tu portaves 30 kg de blat i et donaven 10 kg de farina, cinc o sis de segon i llavors per arribar als 30 et deien que havies dut pedres i rocs.
Observacions: Quan baties havies de portar una quota [dit "cupo"]. A la nit nosaltres entràvem les garbes, les batíem a dins de casa i llavors l'endemà les trèiem altre cop a fora perquè te les comptaven i se'n feien gabions. En una nit feies 10 o 15 kg de blat i el dúiem a la Cellera de Ter a molrar. Ho carregaves al carro en mig de canyes o feixines i que quedés amagadet. Nosaltres havíem d'arribar a una quota [dit "cupo"] a la Guardia Civil. Així tu anaves menjant pa.

Aiguaviva ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Nosaltres ens fèiem el nostre propi pa, que era de blat. Quedava estufat i maco.

Aiguaviva ~ Gironès
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Nosaltres ens fèiem el nostre propi pa, que era de blat. Quedava estufat i maco.