Papilionàcies

Vigna unguiculata (L.) Walp.

Hi ha 4 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

4 coincidències amb els filtres actuals

Torroella de Fluvià ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar bullits.
Observacions: La seva família ve de la Garrotxa i en deien banyolins.

Sant Mori ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La seva àvia afogava el rabequet (es posa en una olla sense líquid perquè es cogui en el seu mateix suc) i hi afegia uns mongets secs que quedaven molt bons perquè el rabequet és dolç.

El Pertús ~ Vallespir
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els menjaven amb beina i tot, com si fos mongeta tendra.

Ripoll ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'han de deixar estovar un dia abans, després bullir-los una hora i mitja.
Observacions: En fa sovint.