Gramínies
Zea mays L.
Hi ha 349 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
349 coincidències amb els filtres actuals
Agres ~ Comtat
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: També es consumeix (sobretot antigament) en forma de crispetes [dit "palomitas"].
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: També es consumeix (sobretot antigament) en forma de crispetes [dit "palomitas"].
Agres ~ Comtat
Cuita en oli
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grana en cariopsis és comestible. Es menja la panolla (panotxa) a la brasa o desgranada i saltejada amb oli d'oliva.
Observacions: Se'n va descriure la varietat de panís de grana blanca, menys abundant en l'actualitat.
Cuita en oli
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grana en cariopsis és comestible. Es menja la panolla (panotxa) a la brasa o desgranada i saltejada amb oli d'oliva.
Observacions: Se'n va descriure la varietat de panís de grana blanca, menys abundant en l'actualitat.
Agres ~ Comtat
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grana en cariopsis és comestible. Es menja la panolla (panotxa) a la brasa o desgranada i saltejada amb oli d'oliva.
Observacions: Se'n va descriure la varietat de panís de grana blanca, menys abundant en l'actualitat.
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La grana en cariopsis és comestible. Es menja la panolla (panotxa) a la brasa o desgranada i saltejada amb oli d'oliva.
Observacions: Se'n va descriure la varietat de panís de grana blanca, menys abundant en l'actualitat.
Riells del Montseny ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La farina de blat de moro es dona als coloms per a menjar.
Observacions: A can Riera collien molt blat de moro. Al vespre hi anaven treballadors a ajudar-los a pelar les espigues: penjàvem espigues fins i tot als arbres, perquè quedessin seques.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La farina de blat de moro es dona als coloms per a menjar.
Observacions: A can Riera collien molt blat de moro. Al vespre hi anaven treballadors a ajudar-los a pelar les espigues: penjàvem espigues fins i tot als arbres, perquè quedessin seques.
Riells del Montseny ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es dona gra de blat de moro a les gallines i als coloms.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es dona gra de blat de moro a les gallines i als coloms.
Riells del Montseny ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es dona gra de blat de moro a les gallines i als coloms.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es dona gra de blat de moro a les gallines i als coloms.
Montseny ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan volíem engreixar els porcs, darrera la calderada, cop de blat de moro: agafàvem les espigues que ens semblava i els les donàvem.
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan volíem engreixar els porcs, darrera la calderada, cop de blat de moro: agafàvem les espigues que ens semblava i els les donàvem.
L'Armentera ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als pollastres per a engreixar-los bé i que la carn sigui de qualitat.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als pollastres per a engreixar-los bé i que la carn sigui de qualitat.
Llancà ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Trituració del gra
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan no hi havia farina de blat, el pa es feia de farina de blat de moro. També es feien farinetes de blat de moro que es preparaven enmig de dues fulles de col.
Cuita en aigua
Part de la planta: Trituració del gra
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan no hi havia farina de blat, el pa es feia de farina de blat de moro. També es feien farinetes de blat de moro que es preparaven enmig de dues fulles de col.
Siurana ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu pare es feia sopa de farro.
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El seu pare es feia sopa de farro.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.