Cucurbitàcies

Cucurbita maxima Duch. in Lam.

Hi ha 43 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis




43 coincidències amb els filtres actuals

Cabanes ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de rabequet.
Rabós ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne sopa.
Lladó ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Sopa de rabequet, una pell de pernil, una bola de sagí confitada amb sal i un raig d'oli d'oliva (Olea europaea).
Pau ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer-ne sopa.
Observacions: En cultiva al seu hort, són rodones i arriben a pesar vuit i deu quilos.
Sant Mori ~ Alt Empordà
Cuita sense vehicle
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La seva àvia afogava el rabequet (es posa en una olla sense líquid perquè es cogui en el seu mateix suc) i hi afegia uns mongets secs que quedaven molt bons perquè el rabequet és dolç.
Vilanant ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa sopa.
Vilanant ~ Alt Empordà
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Polpa del fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa sopa.
Puiggròs ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, es tallava a bocins i es bullia, quedava una pasta blanca.
Alfés ~ Segrià
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs [dit "tocinos"].
Quart ~ Gironès
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana

Més informació en aquesta web sobre Cucurbita maxima Duch. in Lam.

Noms populars Usos medicinals Usos alimentaris Altres usos Efectes nocius o tòxics Altres observacions Inventari de begudes

Més informació a altres webs externes per Cucurbita maxima

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia