Llista de tàxons amb usos alimentaris
Família | Tàxon | Principals usos | Reports |
---|---|---|---|
Cannabàcies | Humulus lupulus L. | Beguda preparada per fermentació (3), Condiment (2), Beguda preparada amb aigua (1) | 6 |
Cupressàcies | Juniperus oxycedrus L. | Beguda preparada amb aiguardent (2), No consta el mode de preparació (2), Beguda preparada amb licor (1) | 6 |
Caprifoliàcies | Lonicera periclymenum L. | Fresca (sense preparació) (5), Beguda preparada amb aiguardent (1) | 6 |
Hidrangeàcies | Philadelphus coronarius L. | Beguda preparada amb aiguardent (5), Beguda preparada amb aiguardent i aigua (1) | 6 |
Papilionàcies | Pisum sativum L. subsp. sativum | No consta el mode de preparació (6) | 6 |
Fagàcies | Quercus coccifera L. | Fresca (sense preparació) (5), Cuita sense vehicle (1) | 6 |
Fagàcies | Quercus petraea (Matt.) Liebl. | Fresca (sense preparació) (3), Macerada en aigua (3) | 6 |
Grossulariàcies | Ribes alpinum L. | Cuita en sucre (4), Beguda preparada amb licor (1), Fresca (sense preparació) (1) | 6 |
Grossulariàcies | Ribes petraeum Wulfen in Jacq. | Fresca (sense preparació) (4), Cuita en sucre (2) | 6 |
Rosàcies | Rosa tomentosa Sm. | Beguda preparada amb aiguardent (2), Cuita en sucre (2), Fresca (sense preparació) (2) | 6 |
Saxifragàcies | Saxifraga vayredana Luiz. | Beguda preparada amb aiguardent (6) | 6 |
Malvàcies | Tilia sp. | Beguda preparada amb aigua (4), Beguda preparada amb aiguardent i aigua (2) | 6 |
Gramínies | Triticum spelta L. | No consta el mode de preparació (6) | 6 |
Compostes | Urospermum dalechampii (L.) Scop. ex F.W.Schmidt | Fresca (sense preparació) (5), No consta el mode de preparació (1) | 6 |
Amaril·lidàcies | Allium roseum L. | Fresca (sense preparació) (2), Condiment (1), Cuita en aigua i oli (1) | 5 |
Compostes | Anthemis arvensis L. | Fresca (sense preparació) (4), Cuita en aigua (1) | 5 |
Asfodelàcies | Asphodelus aestivus Brot. | Fresca (sense preparació) (4), No consta el mode de preparació (1) | 5 |
Gramínies | Avena barbata Pott ex Link in Schrad. | Fresca (sense preparació) (3), Beguda preparada amb aiguardent (2) | 5 |
Cannabàcies | Cannabis sativa L. | No consta el mode de preparació (4), Fresca (sense preparació) (1) | 5 |
Gramínies | Cynodon dactylon (L.) Pers. | Fresca (sense preparació) (3), Beguda preparada amb aiguardent (2) | 5 |
754 tàxons amb la selecció actual