Llista de tàxons amb usos alimentaris
| Família | Tàxon | Principals usos | Reports |
|---|---|---|---|
| Violàcies | Viola tricolor L. | Beguda preparada amb aiguardent (2) | 2 |
| Compostes | Xanthium spinosum L. | Beguda preparada amb aiguardent (2) | 2 |
| Gramínies | ×Triticosecale sp. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Malvàcies | Abelmoschus esculentus Moench | No consta el mode de preparació (1) | 1 |
| Aceràcies | Acer opalus Mill. subsp. granatense (Boiss.) F.Q. et Rothm. | No consta el mode de preparació (1) | 1 |
| Ranunculàcies | Aconitum napellus L. subsp. vulgare Rouy et Fouc. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Compostes | Achillea ageratum L. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Asparagàcies | Agave tequilana F.A.C.Weber | No consta el mode de preparació (1) | 1 |
| Asfodelàcies | Aloe vera (L.) Burm.f. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Malvàcies | Althaea rosea (L.) Cav. | No consta el mode de preparació (1) | 1 |
| Amaril·lidàcies | Allium fistulosum L. | Condiment (1) | 1 |
| Amaril·lidàcies | Allium paniculatum L. | Cuita en aigua i oli (1) | 1 |
| Amaril·lidàcies | Allium schoenoprasum L. | Cuita en oli (1) | 1 |
| Amaril·lidàcies | Allium vineale L. | Cuita en aigua i oli (1) | 1 |
| Amarantàcies | Amaranthus sp. | No consta el mode de preparació (1) | 1 |
| Compostes | Anacyclus valentinus L. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Bromeliàcies | Ananas comosus (Stickm.) Merr. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Plantaginàcies | Antirrhinum majus L. subsp. majus | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Compostes | Artemisia chamaemelifolia Vill. | Condiment (1) | 1 |
| Aspleniàcies | Asplenium adiantum-nigrum L. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
754 tàxons amb la selecció actual