Llista de tàxons amb usos alimentaris
| Família | Tàxon | Principals usos | Reports |
|---|---|---|---|
| Labiades | Satureja obovata Lag. var. gracilis Willk. | Condiment (1) | 1 |
| Saxifragàcies | Saxifraga aquatica Lap. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Escrofulariàcies | Scrophularia auriculata L. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Cucurbitàcies | Sechium edule Sw. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Crassulàcies | Sempervivum tectorum L. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Pedaliàcies | Sesamum indicum L. | Condiment (1) | 1 |
| Labiades | Sideritis angustifolia Lag. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Labiades | Sideritis hirsuta L. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Rosàcies | Sorbus torminalis (L.) Crantz | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Gramínies | Sporobolus indicus (L.) R.Br. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Boraginàcies | Symphytum officinale L. | No consta el mode de preparació (1) | 1 |
| Compostes | Tagetes minuta L. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Compostes | Tagetes patula L. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Compostes | Tanacetum cinerariifolium (Trev.) Schultz Bip. | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Labiades | Teucrium polium L. var. gracillimum (Rouy) O.Bolòs et J.Vigo | Beguda preparada amb aiguardent (1) | 1 |
| Labiades | Teucrium polium L. subsp. capitatum (L.) Arcang. | Condiment (1) | 1 |
| Umbel·líferes | Thapsia garganica L. | Conservada dessecada a l'aire (1) | 1 |
| Compostes | Tragopogon porrifolius L. | Cuita en oli (1) | 1 |
| Gramínies | Triticum sp. | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
| Crassulàcies | Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy subsp. rupestris | Fresca (sense preparació) (1) | 1 |
754 tàxons amb la selecció actual